Думаю поделиться с Вами и со всеми любителями омлетоф одним очень суперским рецептом, раз уж тема такая у нас тут
руки у Вас ловкие и быстрые, ох, уж, эти руки!!! моё чрезмерно раскрепощенное воображение уже соображает какие чудеса можно творить этими руками...
ой, что-то отвлеклась...
ах, да - рецепт... омлета...
основа как и у всех: яйца, мука, молоко и соль, только муки чуть больше, чтоб консестенция была чуть более эластичной, далее наполнители: сыр на терке, свежие шампиньоны резанные, зелень (укроп, тархун, базилик, петрушка, лук зелен. по наличию), помидоры, перец резан., бекон, специи... и т.д. по желанию и фантазии
Процесс:
вначале выливаем на сковородку часть теста, как при приготовлении блинов, засыпаем сыром, потом один край цепляем и складываем как бы на половину, в освобожденное пространство долеваем тесто и засыпаем зеленью, теперь совершаем аналогичную операцию, но в обратную сторону, чтоб пропекалась каждая половинка, итак, до желаемой толщины, наполнения и вкуса, в итоге получается такой превкусный слоеный омлет в виде половинки толстенного блина, нарезаем на порцайки и угощаем близких и друзей... всуснятина редкостная! единственная особенность - нужны быстрые, ловкие руки, потому что все это готовиться достаточно быстро! как раз тот самый омлет, который предназначен для энтузиастоф снукера и просто хороших людей
